Queso Viejo

Marida excelente con un Malbec reserva, Syrah del nuevo mundo, Nebbiolo mexicano o un cabernet sauvignon chileno.

Queso tradicional de leche entera de vaca, oreado uniformemente, lo que nos otorga un queso de textura firme, macerado con la receta ajo con romero y chile de árbol, para aquellos que prefieren un sabor con toques aromáticos, acompañado de la intensidad del ajo y un sutil picor del chile de árbol.